31 januari 2007

Alvara lífsins

Nú líður senn að því að skólinn byrji og mér sýnist að vel eigi að taka á móti okkur Erasmus-nemunum. Hér er það helsta sem virðist bíða mín á næstunni.*

*) Þetta er samsuða úr ýmsu sem ég hef fengið sent undanfarið og er því að mestu leyti skrásett fyrir sjálfan mig (þó að hinn innbyggði „„höfundur“ „textans““ hagi því svo að rödd„in“ í „textanum“ ávarpi (að mestu leyti) hinn ytri lesanda).

Stúdentakort
Til þess að ég geti skráð mig í námskeið (nú eiginlega í fimmta sinn), sannað hver ég er, komist lítt hindraður um húsakynni Trektarháskóla og nýtt mér afsláttarkosti fyrir stúdenta, þarf ég stúdentakort. Þetta kort næ ég í næstkomandi föstudag, 2. febrúar, í Almennri áttun (e. General orientation), eður almennri kynningu aðstæðna. Þar mun tengiliður minn, í eigin persónu, afhenda mér þessa gersemi.

Upplýsingamarkaður
Sama dag, föstudaginn 2. febrúar, er þess æskt að alþjóðlegir nemendur mæti í svonefnt Menntabúr (Educatorium) á Leuvenlaan 17 á milli klukkan 13:00 – 14:00, á efri hæð. Þar fræðist ég um tryggingamál, íþrótta- og menningariðkun, Erasmus-stúdentanetið og þar fæ ég einnig miða á félagslega fyrirkynningu.

Almenn áttun
Frá klukkan 14:00-15:30 verða alþjóðlegir nemendur að vera viðstaddir fyrirkynningu á þjónustum og kostum Trektarháskóla, auk þess sem þeir fá upplýsingar um landvistarleyfi, tryggingar og önnur hagnýt mál. Þetta er einnig í Menntabúrinu, í fyrirlestrarsalnum Leiksviðinu (Theatron).

Deildaráttun
Mér hafa ekki borist upplýsingar um hvar eða hvenær deildaráttun mun fara fram en hún er ætluð alþjóðlegum skiptinemum og meistaranemum. Það mun koma á daginn síðar.

Félagsleg fyrirkynning
Laugardaginn 3. febrúar fara allir skipti- og B-nemar (BA/BS) með Erasmus-stúdentanetsleiðsagnarmanninum sínum og öðrum samnemendum í bæjarreisu síðdegis frá dómkirkjutorginu í borgarmiðju Trektar.* Þar mun ég hafa viðkomu á hagnýtum og áhugaverðum stöðum í Trekt, eiga þátt í skemmtilegri iðju og fá mér drykk í Illviðrisklúbbnum (Club Storm). Kvöldmatur innifalinn.

*) Þessi sama hringlandi með hugtökin „borg“ og „bær“ var í frumtextanum.

Alþjóðleg teiti
Laugardagskvöld og sumpart aðfaranótt sunnudags (þ.e. frá klukkan 22:00-03:00) verður alþjóðleg teiti fyrir alþjóðlega nemendur sem skipulagt er af Erasmus-stúdentanetinu. Hvar þessi teiti verður kemur á daginn síðar.

(Vonandi fæ ég líka herbergislykil og annað í þeim dúr afhent 1. eða 2. febrúar. Hvað herbergismálin áhrærir hefur ýmiss konar vesen komið upp vegna herbergisins sem enn sér ekki fyrir endann á. Þar sem málið er flókið, hringavitlaust og leiðinlegt mun ég aðspurður humma það fram af mér. Ég hef nú loksins lært þá lexíu að maður abbast ekki upp á skrifræðið.)


Stundataflan mín

IVT-SEMANTIC STRUCTURES:
mánudaga kl. 11:00-14:00
próf.dr. H. E. de Swart

Kromme Nieuwegracht 80 (st. 131)
3512 HM, Utrecht
sími: 253 9091.



ED-VAN GB NAAR MINIMALISME:
mánudaga kl. 15:15-18:15
próf. dr. N. F. M. Corver

Drift 21 (st. 104)
3512 BR, Utrecht
sími: 253 6180.

29 januari 2007

Skyr

Mér var alltaf kennt að þýða skyr sem kwark þegar ég vildi tjá mig um þann mat á sumum öðrum málum (les: þýsku og sennilega líka dönsku), og þar sem ég held mikið upp á skyr er mikilvægt að fá botn í þann leyndardóm. Í minni viðkomu á flugvellinum í Kaupmannahöfn keypti ég mér eitthvað sem nefndist þar yoghurt og taldi ég þar jógúrt á ferðinni. Bragðið kom hins vegar á óvart - þetta var alls ekkert jógúrt heldur eiginlega frekar bragðbætt súrmjólk. Hér í Niðurlöndum varð ég því forvitinn að prófa bæði kwark og yoghurt þegar ég sá það í matvöruverslun. Viti menn! Yoghurt-ið bragðast hér einnig eins og bragðbætt súrmjólk.

Kwark er hins vegar til vandræða. Það er eiginlega líkara jógúrt nema kannski talsvert þykkara, e.t.v. ögn í ætt við þykkmjólk. Til þess að fá mér jógúrt að íslenskum hætti yrði ég því að kaupa bæði kwark og yoghurt og blanda því tvennu saman ... Svo er hér enn eitt afbrigðið sem er vla og er mikið haft í eftirmat (hér er yfirleitt alltaf einhver sætur desert eftir kvöldmat), en það er dísætt og álíka þykkt og kwark, kannski mætti kalla það einhvers konar jógúrt-búðing.

Hér er mynd af vlai (framborið: fvLa [L-ið frb. eins „þykkt“ og íslenskri tungu er best unnt]) til skrauts úr gagnavarpinu. Áhugasamir (les: Gunnar) geta bent á myndina um stund til þess að sjá á hvaða gagnavarpsrás hana er að finna.

Þetta er vla með súkkulaðibragði og bragðast álíka væmið og það lítur út fyrir að vera - en er skrambi gott:

Hýst á einni gagnavarpsrása Flickrs, sjá: http://static.flickr.com/48/182639046_3adaad0c5e_m.jpg

28 januari 2007

Af ýmsu

Jæja, nú um helgina hef ég verið í heimabæ Jolöndu, 's-Gravendeel. Honum hafði alltaf verið lýst fyrir mér sem agnarsmáum (þó er hann næstum tvöfalt stærri en Selfoss miðað við höfðatölu, en tæpast flatarmál) en mér finnst hann bara vel stór. Mér þótti skemmtilegt, til samanburðar, að koma í dag í enn minni bæ, Strijensas, en þar er móðir Jolöndu uppalin. Þar búa um 500 hræður en þó virkar hann einhvern veginn stærri en Eyrarbakki, sennilega vegna þess hversu þéttbýlt allt er hér. Mér virtist þó landsvæði þarna nógt og ástæðulaust að búa svona þétt.

Svæðið þarna í kring var merkilegt, þarna er til að mynda skógur með trjám sem ekki var plantað sérstaklega svo vitað sé (ef ég hef skilið samferðamenn mína rétt) - en það er ekkert sérstaklega algengt hér. Svo mikið náttúrulegur á þessi skógur að vera að ekki er hreyft við trjánum í honum, jafnvel þó að þau séu skekin hressilega af vindum, eins og sést til dæmis á þessum myndum (myndir er hægt að stækka núna með því að ýta á þær og ýta svo aftur á örina 'til baka' / fara í Back):

Smelltu á myndina til að stækka hana

Smelltu á myndina til að stækka hana

Smelltu á myndina til að stækka hana

Smelltu á myndina til að stækka hana

Á næstu mynd sést eitthvert fragtskip sigla - en mér finnst það alltaf svolítið merkileg sjón að sjá skip og ferjur sigla fjarri sjó. Annað markvert á þessari mynd eru grasstráin í forgrunni, sem finnast hér mjög víða og eru í miklu uppáhaldi hjá mér, þessi eru þó í minni kantinum:

Smelltu á myndina til að stækka hana

Þarna sá ég líka mjög falleg tré í haustlitunum, að ég held. Greinarnar voru eldrauðar, eins og þær hefðu verið úðaðar rauðar með úðabrúsa:

Smelltu á myndina til að stækka hana

Smelltu á myndina til að stækka hana

Hér í 's-Gravendeel er býsna rólegt, ekki ósvipað og á Selfossi. Ég minnist þess þó ekki að hafa mætt unglingum á Selfossi með kannabisský á hælunum, en þeirrar gæfu varð ég aðnjótandi hér á laugardagskvöld, sirkabát á þessum slóðum (í miðbænum):

Smelltu á myndina til að stækka hana

Smelltu á myndina til að stækka hana

Af eiturefnum er það að segja að mér finnast Hollendingar reykja miklum mun meira en ég hef vanist á Íslandi, hlutföll eru áreiðanlega einhvers staðar í kringum 40%. Svo há prósenta er til mikils ama hér, þar sem svona margir búa, og svo þétt. Mér finnst ég alltaf standa í miðju reykskýi. Hins vegar hef ég aldrei nokkurn tíma séð drukkinn mann hér, og aðeins einu sinni séð mann yfirhöfuð með áfengi á vappi, eins og maður sér talsvert í Reykjavík. Aftur á móti þykir mér stóreinkennilegt að í næsta nágrenni við skólabygginguna mína hef ég fundið hvorki meira né minna en þrjú eiturlyfjakaffihús, sem er svona sirka fjórum eiturlyfjakaffihúsum of mikið. Illu heilli standa dyrnar galopnar, svo gangandi vegfarandur geti nú örugglega notið þess líka ... Ég vildi bara hraða mér í burtu, svo engar myndir þaðan.

Af heilbrigðu líferni er það að segja að í gær hjóluðum við Jolanda hérna eitthvert út í buskann eða þar til við komum að einhvers konar litlum húsdýragarði í grennd við fallegt útivistarsvæði með árabátum og ýmsu. Mér til mikillar undrunar var frítt inn en ef maður vildi gefa dýrunum var hægt að fá dollur með maísbaunum (handa fiðurfé) og einhverju fæðubótarefnismjöli (fyrir öll önnur dýr) fyrir um 50 krónur. Þarna voru geitur, villisvín og venjuleg svín, kanínur, kýr, páfuglar, hænur og einhver önnur dýr; einnig innanhúss: nagrísir, stökkmýs, skrítnar mýs og eitthvað fleira þess háttar sem ég kann ekki að nefna. Brúnu hænurnar eru svolítið líkar landnámshænunni, er það ekki?

Smelltu á myndina til að stækka hana

Smelltu á myndina til að stækka hana

Smelltu á myndina til að stækka hana

Smelltu á myndina til að stækka hana

Smelltu á myndina til að stækka hana

Smelltu á myndina til að stækka hana

Krunk, krunk, krá ... í lokin læt ég fylgja mynd af kráku sem mér þykja mjög skemmtilegar, en þær eru hér hálfpartinn eins og í stað krumma (þó að þeir sjáist hér reyndar líka):

Smelltu á myndina til að stækka hana

Einhvern tíma á morgun bíður mín svo 2ja tíma ferðalag með að minnsta kosti tveimur strætisvögnum og tveimur lestum aftur heim til Zeist. Tot ziens.

25 januari 2007

Niðurlönd í myndum

Jæja, hér eru nokkrar myndir. Tæknifríkur geta fengið þær stærri með því að opna þær (eða sækja þær).

Á fyrstu mynd sést fyrrnefnt 17. aldar „raunhús“ að utanverðu:





Þessi hús finnast mér alltaf falleg, þetta er í Zeist:




Hér er mikið hjólað og því eru vitanlega hjólaljós. Það þótti mér fyrst mjög sérstök sjón:





Hvað þá að hjólafólk notaði og virti raunverulega þessi ljós!





Í Zeist eru greinilega tröll, því ég hef nú þegar fundið heilaslettur úr þeim (og það býsna víða!):





Hér eru moldvörpur svolitlar plágur:





Mörg falleg tré og tún:











Og vindmyllur:




Næsta mynd er tekin í næsta nágrenni aðalstöðva Trektarháskóla. Í mynd er tún með kindum og í bakgrunni er háskólasjúkrahús Trektarháskóla:





Niðurlenskar kindur eru svolítið ... kindarlegar (þær eru með stert; liturinn (hvítur, rauður) á bakinu á þeim merkir að hrútur hafi ...):





Hér er mynd af bókasafni Trektarháskóla, svolítið svart (ljótar vegaframkvæmdir í mynd, því miður):








Hér sést alþjóðaskrifstofan sem ég þarf að komast í vegna herbergisins míns (og krani þar ... á/í):




Í Trekt er svo gullfalleg dómkirkja sem hér sést að einhverju leyti (miðja kirkjunnar eyðilagðist í óveðri fyrir margt löngu, svo nú er torg á milli turnsins og kirkjunnar sjálfrar):







Meira af Trekt:





Mér finnst þetta stórskemmtilegur möguleiki, að sjá hvenær næsti vagn kemur (og þá hvort ég hafi misst af vagninum!):





Svo er merkast að ég keypti hjól í Trekt í dag. Það er mjög fagurt.

23 januari 2007

Niðurlönd

Ég bið vini, fjölskyldu og aðra áhugasama afsökunar á hvað ég er óduglegur við skrif. Vandinn er sá að ég er ekki enn kominn í gagnavarps- eður netsamband á tölvunni minni og er því háður góðsemi annarra með að komast á gagnavarpsrásir. Það breytist vonandi á næstunni.

Nú tel ég fyrir víst að ég sé kominn yfir kúltúrsjokkið enda hef ég séð hér margt ágætt. Þrátt fyrir mann-, bíla-, hjóla- og lestarmergð mikla eru hér augnayndi þónokkur, vitaskuld vindmyllur sem nóg er af, akrar og tún sem flóamönnum þætti áreiðanlega sómi í að hafa á sinni landareign, falleg vötn og tjarnir, há og háöldruð tré, sumhverjum greinilega plantað eftir kúnstarinnar reglum, teinhá og réttuppstandandi tré með jöfnu millibili (gjarnan). Ég ætlaði mér í dag að komast inn í skóg hér rétt fyrir utan bæinn (skóg hef ég ekki komið í hér), en mér mislukkaðist því miður að finna inngönguna í hann, þrátt fyrir að hafa með mér innfæddan einstakling. Það gengur áreiðanlega betur næst.

Á laugardaginn fór ég í fyrsta sinn á safn hér í landi, en safnið var það sem ég kýs að kalla „raunhús“ frá 17. öld, raun-hús í þeim skilningi að allt í húsinu og við sjálft húsið átti að endurspegla þann tíma eða í kringum aldamótin 1700 (sumt var þó greinilega yngra, jafnvel frá aldamótunum 1900). Þetta þótti mér bæði forvitnilegt og skemmtilegt, og alveg sérstaklega þegar ég sá líkindi með Kornsárhúsinu og þessu húsi, svo sem í innri byggingastíl (þiljum, lofti og þess háttar) - en vitaskuld var þetta múrsteinshús, eins og hartnær hvert einasta hús og kofaskryfli og allt þar á milli er hér. Þetta safn var svokallað „streekmuseum“ og var í nágrenni 's-Gravendeel, en ég kann engin frekari deili á því að svo stöddu (held þó að það hafi heitið Hoeksewaard). Sá galli var á þessu safni að hvorki mátti taka mynd innan né utan hússins, nema greiða fyrir það 5.000 krónur, aðgangseyrir var hins vegar ekki nema 250 krónur.

Það er enn eitt; hér er allajafna talsverður munur á verði ef miðað er við Ísland eins og ég skildi við það. Fyrsti hluturinn sem ég keypti í verslun var skóhorn úr plasti en svo virðist sem notkun skóhorna séu hér einskorðuð við bakveik gamalmenni, hvernig svo sem stendur á því. Mér var sagt að þröngva mér bara ofan í skóna með því að skaka bara til fótunum, jagast og stappa niður (það gerir maður nú tæpast leðurskóm) ... ég semsagt fer ekkert án þessa skóhorns og geng með það í vasanum. Þetta ágæta skóhorn kostaði mig tæplega hálfa evru eða um 50 krónur. Stórt skóhorn úr járni hefði hins vegar kostað mig tvær evrur (á Íslandi keypti ég næstum slíkt horn á tæpar 800 krónur fyrir um ári eða svo).

Ostar eru hér helmingi ódýrari en á Íslandi og það sama á við kílóverð á nautahakki, sem hvort tveggja kostar alveg ótrúlega mikið á Íslandi. Sá galli er þó á þessum vörum hér - sem gerir verðsamanburð ómögulegan - að osturinn er hvorki meira né minna en 48% plús í fitu (það er venjulegur ostur). Á nautahakkinu stendur ekkert um fituinnihald, en ef maður steikir það á pönnu er hún umflotin fitu, ég ýki það ekki. Allt um það verður að segjast að maður gengur léttfættari út úr verslunum eftir að hafa keypt það inn sem þarf í lasagne hér heldur en heima, svo ég nöldra ekki yfir því.

Mér sýnist ég ætti að hætta að drekka mjólk, te og kaffi því bjórdósir kosta hér innan við hálfa evru í venjulegum stórmörkuðum (ég hef ekki enn komið í verslun sem gefur sig út fyrir að vera með sérstaklega lágt vöruverð). Til dæmis gat ég keypt nákvæmlega eins Grolsch í slíkri verslun og í Vínbúð á Íslandi. Hér var slíkur bjór á um 40 krónur en heima greiddi ég fyrir hann 248 krónur (auðvitað kemur það til af tollum, mestmegnis). Hins vegar virðist vænlegast að koma við á Íslandi ef maður vill fisk, hann er hér rándýr; sem og að fara í strætó, það er dýrara en á Íslandi, ótrúlegt en satt.

Nóg af þvaðri um verð. Hollendingar virðast elska „mix“ af öllu tagi og kjósa að kaupa mat tilbúinn. Það þykir upphefð í því frekar en skömm að reiða fram keyptar kökur (!) og í veislu sem ég var í á laugardag og sunnudag voru kökurnar meira að segja hafðar í boxunum sem þær voru keyptar í, með nafni fyrirtækisins. Þetta þykir sumsé flott. Mjög svo broslegt, en ég geri ekki grín að þeim fyrir það - keyptar kökur eru alls ekki dýrar hérna og ef eitthvað klikkar getur maður kennt öðrum um ... besta mál. Mér líst samt ekkert á þessi mix; ég vil helst vita hvað ég læt ofan í mig.

Regnhlífar. Það hefur rignt talsvert hér síðan ég kom og ég bara næ því ekki hvernig á því getur staðið að „töffarar“ geti hér gengið um með regnhlífar án þess að missa kúlið! Hér geta skopparar og hnakkar gengið um með regnhlífar eins og ... gam*** k****ngar ... Ég veit það samt ekki, mér finnst alltaf eins og verið sé að reyna að vega að karlmennskuímynd minni. Ég kvaðst þurfa að leita mér að reiðhjóli hið fyrsta, og þegar ég fór ásamt fleirum í hjólabúð (með notuðu hjólum) var hlegið að mér fyrir að vilja ekki kvenmannsreiðhjól (annað var ekki til). Hér er ekkert tiltökumál að karlmenn hjóli um á kvenmannsreiðhjólum, og auðvitað skiptir það ekki máli þannig lagað ... en maður má nú hafa sína sérvisku.

Hollendingar tala hátt og mikið. Mér þykir fyndið en einnig hálf-leitt hvað þeir eru óskaplega jákvæðir þegar þeir kveðja mig og hverjir aðra. Slíkur ánægjutónn er í röddinni að það er engu líkara en þeir séu himinlifandi yfir að fá að kveðja, yfir að fá að fara! Þeir teygja á orðunum fyrir bless á einhvern einkennilegan, glaðværan, syngjandi hátt; allir og alltaf, hvar og hvenær sem er: í útvarpi, á götum úti, í símann, hvar sem er. Ég bara skil þetta ekki. Við erum gjörn á að láta tóninn fara niður á við (held ég?) - maður er ekkert ofsakátur þegar maður kveður. Þakkar máske fyrir sig, segist vonandi sjá hinn síðar ... Skondið allavega.

Hollendingar eru líka alveg óskaplega kurteisir, stundum svo að það liggur við að mig klýi í verslunum; starfsfólkið brosir og geiflar sig eins og flugfreyjur (í þessu smábroti hér fyrir neðan merkir :D að afgreiðslumaður sé skælbrosandi):

Góðan dag! :D Það gera þrjár evrur :D sextíu :D og níu cent :D gjörðu svo vel :D [ég afhendi þeim eitthvað í þeim dúr með kjánabrosi, og fæ svarið] þakka þér fyrir :D [afgrmaður. gefur til baka, réttir mér einn pening í einu] hér eru þrjátíu cent, tíu og fimm :D þakka þér fyrir :D viltu kvittunina? :D [ég neita og þakka fyrir mig] vertu bless! :D

Svona lagað þarf maður að þola í næstum hverri einustu verslun, og það getur barasta tekið þónokkuð á að svona sé talað við mann. Sveimérþá. Í eitt skipti hefur þetta þó ekki gerst, þá sáum við Jolanda að nýr starfsmaður var talaður til fyrir að baka fleiri brauð en til var af osti og kjötáleggi á brauðið, svo starfsmaðurinn var ögn súr á svipinn. Mér þótti hann bara venjulegur (svona miðað við á Íslandi) en Jolanda hafði orð á því hvað hann var dónalegur. Merkilegt. Ég tek samt greinilega eftir því að starfsfólk dregur úr kurteisinni ef maður er leiðinlegur, við fórum til dæmis í Dómkirkjuna í Trekt í gær. Þar voru söfnunarbaukar þar sem fólk var vinsamlegast beðið um að láta af hendi rakna um tvö hundruð krónur - ég var bara með smáklink á mér - svo að halda mætti kirkjunni áfram opinni. Við spurðum hvort rukkað væri fyrir að fara inn, en því var þá hálfpartinn hreytt í okkur að svo væri ekki. Mér þótti það eiginlega bara ágætt.

Trekt er annars ágæt borg. Lítið græn og allt hellulagt, en hún státar af gömlum byggingum sem hægt er að dást að. Bruðlið lekur samt af þessum gömlu byggingum og það er hálf sorglegt að horfa upp á þessar gömlu kirkjur. En þær eru tilkomumiklar og fortíðarmönnunum hefur ábyggilega þótt við hæfi að Guðs hús væri glæsilegt. Í Trekt er vitaskuld einnig Trektarháskóli og þangað fór ég í gær. Bókasafnið er mjög sérstakt, allt kolsvart, jafnt að utan sem innan, húsgögn eru ýmist svört eða eldrauð, gólfið grátt eða svart. Allt mjög höfugt að sjá. Spurning hvort ekki ætti að setja arkítektinn á geðprýðislyf við þessu dimmlyndi - nema það hafi geislað svo af honum að þetta þurfti til mótvægis. Jæja. Þarna fann ég íslenskar bækur. Ég spurðist fyrir um hina svokölluðu Trektarbók, merkt handrit frá 16. öld sem hefur að geyma mikilvæga gerð Snorra-Eddu, líkast til uppskrift á handriti sem er eldra en Konungsbók (sjá tengil hér hæra megin). -- Þetta handrit er í nokkru uppáhaldi hjá mér --. Það héldu þeir nú að væri hægt! Þó það nú væri. Hringdu strax á mann úr handritadeildinni og báðu hann að koma hið snarasta, hér væri ungur maður frá Íslandi sem vildi sjá Trektarbók. Sá maður kom, sagði þetta vera minnsta mál, en hann væri því miður að fara á mikilvægan fund og bað mig að koma fyrri part dags, einhvern næstu daga. Best ef ég gæti haft samband fyrirfram til að fara ekki fýluferð. Ég varð eiginlega hálfsúr yfir að fá að fá að sjá þetta handrit, því ég vil aðvitað ekki að hvaða vanviti geti komist í það! Hvað ef ég væri vitsmunaskertur þöngulhaus nýkominn af „kaffihúsi“? Jæja, ég fæ alltént að sjá handritið seinna, ef ég kæri mig um.

Ég ætlaði einnig að koma við á skrifstofunni þar sem ég geng frá öllu í sambandi við herbergið mitt. En alltaf skal nú vera eitthvert vesen á mér; síðastliðinn fimmtudag var hér ofsaveður mikið, tré brotnuðu unnvörpum, bílar ultu, flugvélar gátu takmarkað lent og allt fór úr skorðum, mesta óveður í 13 ár eða hvað það nú var. Það gerðist einnig að byggingakrani féll á eina bygginga Trektarháskóla með þeim afleiðingum að hún stórskaddaðist, kraninn féll í gegnum efstu hæðina og eitthvað niður á þá fyrir neðan, þrír slösuðust. Auðvitað þurfti þetta endilega að vera skrifstofan sem ég átti að fara á þegar ég kæmi hingað ... og þarna var tengiliður minn. Hvílíkt ólán. Nú er öll hæðin aflæst og engum er hleypt þar inn. Ég veit ekki hvort hann liggur á sjúkrahúsi, minn blessaði tengiliður, en ég hef verið að reyna að ná sambandi við þetta fólk í gegnum tölvupóst. Allt stopp eins og er. Ég átti þó ekki að fá herbergið afhent fyrr en í febrúar, svo þetta hefur líkast til engin alvarleg áhrif á mig. Herbergið mitt hef ég þó séð, enda er það bara nokkru innar á ganginum; en það stendur þar allt autt og ég má ekki flytja inn í það strax, vitaskuld.

Ég er með nokkrar myndir sem ég birti á næstunni en ég get því miður ekki tengt myndavélina mína við þessa tölvu. Kveð því að sinni.

19 januari 2007

Við fyrstu sýn

Ég hef átt bágt með að komast í tölvur með tengingu við gagnavarpið undanfarna (og þá hafa þær yfirleitt verið án íslensks lyklaborðs ...) en nú er það vandamál vonandi forbí. Hér því örlítil ferðasaga, örstutt:

Við Jolanda lentum hér í Niðurlöndum seinnipart miðvikudags eftir að hafa eigrað um Kastrup-flugstöðina í um fimm klukkustundir. Flugið sem slíkt gekk áfallalaust fyrir sig en öryggisvesenið var til mikilla vandræða, sérstaklega í Danmörku. Eftir að hafa næstum afklæðst frammi fyrir öryggisvörðunum áttaði ég mig á að ég var með úr á hendinni svo mér gekk vel að ganga í gegnum hliðið eftir að það var af; en það var ekki vandamálið: þessar furðulegu nýju vökvareglur voru ... stóreinkennilegar. Fyrst hafði okkur verið sagt að ýmsar snyrtivörur, lyf og annað slíkt ætti heima í handfarangri en ekki þeim almenna. Gott og vel, en þegar við komum að öryggisvörðunum hirtu þeir alla vökva sem voru í meira mæli en 100 ml (þar með talið linsuvökva sem við sjónleysingjarnir urðum að hafa með okkur) en þeir sögðu að þetta hefði mátt vera í almennum farangri - en það var of seint að gera nokkuð í því þá, farangurinn ábyggilega kominn langleiðina í flugvélina. Jæja, í Danmörku tók ekki mikið betra við, því þar var allur vökvi -- einnig minni en 100 ml -- tekinn af okkur, þ.m.t. sérstök hársápa og sótthreinsispritt en íslenskum kremum fékk ég að halda eftir eftir að öryggisverðirnir höfðu skoðað það í krók og kima (enda voru þau í 50 ml dósum). Alveg hreint stóreinkennilegar reglur, og ekkert samræmi milli flugvalla. Ég sem hafði mestar áhyggjur af að sterklyktandi harðfiskur innan klæða, sem mér barst á síðustu stundu fyrir flug, myndi valda mér einhverjum vandræðum. Nei, þá var það rándýr linsuvökvinn. Seisei.

Við gerðum allt eins ráð fyrir að þurfa að greiða 140 evrur í umframkostnað vegna yfirviktar farangurs en fyrir einhverja ótrúlega lukku voru engar athugasemdir gerðar, hvorki hjá Iceland Express á Keflavíkurflugvelli né Sterling í Danmörku (og fyrir þá sem ekki vita var það sumsé kl. 7:15 sem við flugum frá Keflavík og 15:45 frá Kaupmannahöfn).

Niðurlönd tóku á móti okkur björt og brosandi (eiginlega allt of björt ...) en við lentum þar rétt eftir klukkan kl. 17 (allt að íslenskum tíma). Þegar ég leit yfir þetta ótrúlega land datt mér helst í hug (ég veit það hljómar ekki vel) svona senur úr kvikmyndum þar sem myndavélin er neðanjarðar hjá illmennunum; skrímslvaxnar götur þvers og kruss, ekkert nema ljós og bílar hvert sem litið var ofan úr flugvélinni. Amsterdam; ábyggilega ljótasti flötur veraldar. (Ég var þó fullvissaður af Jolöndu um að þetta væri sannarlega forljótt svo mér leið svolítið betur við að heyra það, og að Amsterdam væri fegri inn við beinið, í miðborginni (trúi því nú varla, ahem)).

Foreldrar Jolöndu tóku blíðlega á móti okkur og við ókum sem leið lá í átt að heimabæ þeirra 's-Gravendeel, með stuttu stoppi á mjög svo heimilislegu veitingahúsi (La Place) sem var þarna einhvers staðar ofan á veginum - stóreinkennilegt alveg. Jæja, ásýnd landsins fór að smáskána þegar við þokuðumst nær fyrrnefndum smábæ 's-Gravendeel (íbúafjöldi ca. 9.000 manns). 's-Gravendeel er aftur á móti mjög fallegur bær, óskaplega þéttbýll eins og flestallt hér, en vel vaxinn trjám og öðru í þeim dúr. Eiginlega líður mér eins og ég væri staddur í einhvers konar (betrumbættri) gerð af grasagarðinum í Laugardal og því svæði þegar ég geng hér um. Eins og alls staðar þar sem ég hef verið hingað til eru hér líka gríðarlega há tré (sem er mjög spes fyrir heimaalning eins og mig að sjá). Það kemur líka á óvart hvað allt er snyrtilegt og fínt ... og öll hjólin, og hjólabrautirnar. Og lestir ... aldrei fyrr séð slíkt.

Ég er sumsé enn að komast yfir risastórt kúltúrsjokk sem ég varð fyrir sl. miðvikudag, en ég er að jafna mig.

Hér eru örfáar myndir úr miðborg Zeist (fáar af tæknilegum ástæðum):



Á fimmtudaginn var óskaplegt óveður og fjölmörg tré - meðal annars - brotnuðu. Eitthvað af því sést á næstu tveim myndum:






Og eitthvað nærri pósthúsinu þar sem afsláttarkortum fyrir stúdenta er útdeilt (nokkuð sem vantar á Íslandi):


17 januari 2007

Nidhurland

Nuu er ieg lentur ii Nidurloendum. Hm.

10 januari 2007

1. uppskrift: Olíubollur

Sinn er siðurinn í landi hverju og því er mikilvægt að halda til haga bragðgóðum og athyglisverðum uppskriftum. Mér sjálfum til hagræðis og öðrum til yndisauka verða uppskriftir birtar hér og þar jafnharðan og þær áskotnast mér. Ætli ég safni þeim svo ekki saman einhvers staðar hér hægra megin, einni af annarri. Hin allra fyrsta:1

1. O l i e b o l l e n   (niðurlenskir ástarpungar)

Myndin er í gagnavarpinu, sjá: http://www.ad.nl/multimedia/archive/00101/oliebollen_champagn_101029a.jpg

Deigsins innihald:
    — 50 g dökkra bragðmikilla rúsínna(!) (nl. krenten)2
    — 50 g venjulegra rúsínna(!)
    — lítið epli
    — 1 tsk kanils
    — 1 lófi valhnetukjarna
    — 1 glóaldin
    — 2,5 dl mjólkur
    — 12 g gers
    — 250 g hveitis
    — 5 g salts (ef þess þarf)
    — 1,5 l matarolíu

Sirkabát svona er farið að:
    — Þvoið dökku bragðmiklu rúsínurnar og venjulegu rúsínurnar þurrar.
    — Afhýðið eplið og sneiðið smátt.
    — Atið eplabitana kanli.
    — Brjótið valhnetukjarnana smátt.
    — Þvoið glóaldinið hreint og rífið fjórðung barkarins rifilsjárni (það er um teskeiðarfyllir).
    — Velgið mjólkina.
    — Blandið volga mjólkina deiginu grautkenndu og geymið það mjólkurinnar sem af gengur.
    — Sigtið hveitið og saltið (það) ef þess er þörf.
    — Holið mitt deigið og hellið þar afgangi volgu mjólkurinnar og sáldrið mjólkina gerinu.
    — Hrærið gerblandinni mjólkinni hveitinu út frá holunni miðri að skálarjöðrum.
    — Hrærið án átaka deigið seigfljótandi teskeið eða handblendli í nokkrar mínútur.
    — Blandið þurru dökku bragðmiklu rúsínunum og þeim venjulegu, eplabitunum, valhnetukjarnabitunum og glóaldinsbarkarrifrildunum deiginu.
    — Hyljið skálina hreinu röku viskustykki (uppþvottalagarlyktarlausu) og látið deigið hefast í um klukkustund á ylríkum stað.
    — Hálffyllið djúpa steikingarpönnu olíu.
    — Hitið olíuna í um 180 gráður (hitann má athuga þartilgerðum matreiðsluhitamæli eða litlum brauðbút sem brúnast skjótt við réttan hita). Gætið þess að olían ofhitni ekki!
    — Hrærið ekki meira í deiginu en myndið bollur olíudrifnum skeiðum og látið þær  m j ú k l e g a   í olíuna.
    — Að um þremur mínútum liðnum hvolfa olíubollurnar sér sjálfar, snúið (bollunum) skeiðunum annars.
    — Bakið um fimm olíubollur í senn eða þannig að þær hafi nægt olnbogarými.
    — Að tveimur mínútum liðnum er yfirborð bollnanna brúnt alltumkring.
    — Veiðið olíubollurnar upp úr olíunni og látið drjúpa af þeim í meis á eldhúsbréfi.
    — Fjarlægið brunaleifar úr pönnunni í hvert sinn.
    — Endurtakið bökunarferlið þar til deiginu sleppir.

Svona skal þetta framreiða:
    — Ofnhitið olíubollurnar í fimm mínútur við 200 gráður og atið þær flórsykri.

Athugið að olíubollur eru einungis étnar á gamlárskvöld.

1 Uppskriftin er betrumbætt þýðing á ágætri hollenskri uppskrift í gagnavarpinu, sjá: http://www.lifeandcooking.nl/recepten/recept.php?objid=615466.
2 Það er skömm frá því að segja að krentur ku ófáanlegar hér á landi.